Letscho, der Klassiker aus der ungarischen Küche ist - vor allem in den neuen Bundesländern - fast so bekannt wie Gulasch. Allerdings ist das Arme-Leute-Essen in Ungarn meist keine Beilage, sondern eine Hauptmahlzeit und wird deshalb manchmal mit Teiglinsen zubereitet. Zu Fleisch ist das feurig scharfe Schmorgericht aus Paprikagemüse, Tomaten und Zwiebeln etwas Feines. Für [...]

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