Bittergurke senkt den Blutzuckerspiegel und wirkt gewichtsreduzierend. Die in der Bittergurke enthaltenen Lipide wirken blutzuckersenkend, die Saponine gewichtsreduzierend. Somit bietet die Bittergurke gleich zwei günstige Eigenschaften für Menschen mit Diabetes Typ 2. Forscher wollen nun sämtliche Bittergurkensorten, die in der Genbank des AVRDC lagern, auf ihre Wirksamkeit gegen Diabetes testen. Nachricht lesen

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